آیا دمنوش های گیاهی می توانند عفونت ها را درمان کنند؟
به گفته کارشناسان دارو در Stiftung Warentest، شواهد علمی کافی برای اثرات درمانی چای با نعناع، رازیانه و بابونه وجود ندارد با این حال، این دمنوش ها مطمئناً می توانند از درمان های سرماخوردگی و مشکلات گوارشی حمایت کنند به عنوان مثال، هر کسی که سرفه می کند و بو می کشد، مایعات زیادی را با چای گرم جذب می کند این می تواند به شل شدن خلط کمک کند.
بسیاری از مردم اسانس های موجود در دمنوش های گیاهی را تسکین دهنده بیماری های گوارشی می دانند که می تواند سلامتی را بهبود بخشد.
چای سیاه چه تفاوتی با چای سبز دارد؟ آیا چای پاکتی طبیعت انواع مختلفی از چای را دارد؟
چای سیاه تخمیر می شود سطح برگهای سبز اولیه در اثر غلتاندن آسیب می بیند این اجازه می دهد تا شیره سلولی و اکسیژن با هم ترکیب شده و تخمیر شوند عطر گلی ایجاد می شود.
با چای سبز، با حرارت دادن، برشته کردن یا بخارپز کردن از تخمیر جلوگیری می شود سبز می ماند، طعم کمی یونجه دارد و می توان آن را چندین بار دم کرد چای های به اصطلاح نیمه تخمیر شده مانند چای اولانگ نیز وجود دارد.
از نظر ظاهر و طعم، جایی بین چای سبز و سیاه هستند آنها را نیمه تخمیری می نامند زیرا فرآیند تخمیر تقریباً در نیمه راه متوقف می شود هنگام دم کردن، برگ قهوه ای باز می شود که داخل آن سبز است.
چای های طعم دار چیست؟
چای های طعم دار حاوی طعم اضافه ای هستند روغن برگاموت که به چای ارل گری شخصیت می بخشد، محبوبیت زیادی دارد طعم دهنده ها باید شناسایی شوند.
ماچا چیست؟
ماچا یک چای پودری است که از برگ های چای سبز آسیاب شده تهیه می شود چند هفته آخر قبل از برداشت، این برگ ها در سایه رشد می کنند آنها مقدار زیادی کلروفیل تولید می کنند که بعداً به چای رنگ سبز معمولی می دهد.
ماچا برای قرن ها بخشی از مراسم سنتی چای در ژاپن بوده است ابتدا پودر را روی آن می ریزند و سپس با همزن بامبو که به آن چیسن می گویند می زنند تا کف تشکیل شود در تست چای سبز و ماچا می توانید متوجه آلودگی ماچا به مواد مضر شوید.
نکته: اگر همزن بامبو در دست ندارید، می‌توانید از کف‌گیر شیر دستی نیز برای هم زدن ماچا استفاده کنید برای جلوگیری از جمع شدن چای، پودر را از قبل از صافی ریز رد کنید
